Länge leve kofoten!

Förmiddag i lokalen på Kastellgatan, lugnet före stormen... (lägg märke till vår fina espresso-maskin!)


Nu ska väggarna ner!


Voilà, det tog ett antal timmar men vi fixade det! Sakta men säkert går det framåt och ikväll firar vi med härliga ostar från Linnégatans ostaffär som firar 10 år den här veckan och därför säljer alla ostar för 10 kr/hg, stort grattis!

Bullfrossa för en bättre värld

"Tillsammans för en bättre värld" är kloka ord från våra vänner på Emmaus Göteborg. Vi spenderade en härlig dag tillsammans igår och bjöd på små söta ekologiska kanelbullar, nästan 1000 st bakade alvar & ivar tidigt på morgonen, och bullarna hade minst sagt strykande åtgång. Tack Emmaus för ett gott samarbete!

miljövänliga veckan + kanelbullens dag = sant

Tiden går men igår skrev vi äntligen på hyreskontraktet för vår fina lilla bagerilokal. Planerad öppning för alvar & ivar surdegsbageri är än så länge i början av december.

På lördag den 4/10 (kanelbullens dag!) samarbetar vi med Emmaus som står i ett tält på Kungsportsplatsen i Gbg centrum. Naturskyddsföreningen anordnar miljövänliga veckan och vi kommer tillsammans med Emmaus att bjuda på kanelbullar som givetvis är ekologiska och mycket goda! Vi ses!

Här ska vi bygga ett bageri!

Kastellgatan 11, Linnéstaden, Göteborg. Vi har äntligen fått en lokal! Nu väntar inget annat än hårt arbete innan vi kan slå upp dörrarna till vårt surdegsbageri. Vi har planerat och drömt, finkammat staden efter en lokal som passar, gett upp hoppet korta stunder, men nu är vi äntligen på gång! Göteborg har längtat, här ska vi snart baka riktigt gott bröd!