Hagens musteri


På gården Kalvhagen i Svanvik på Tjörn driver vi sedan 2016 ett eget musteri samt en äppelodling. Musteriet är öppet under äppelsäsong, vanligen från slutet av september till början av november. Vi tar emot äpplen från dig som vill få dina äpplen pressade till must och pastöriserar och tappar musten direkt på 3-liters bag in box. Ett fantastiskt sätt att ta till vara på frukt som man inte hinner äta upp! Musten är ofiltrerad och håller sig i minst ett år. Mer information finns på bloggen och kommer n'r säsongen närmar sig. Frågor besvaras på kalvhagen@alvarochivar.se

Vi tillverkar även egen äppelmust och en del andra drycker, t ex lemonad och hantverksläsk, än så länge i väldigt liten skala. Det vi producerar säljs direkt i bageriet i Göteborg.
På gården odlar vi äpplen, lite päron och rabarber enligt ekologiska principer, och under 2019 eller 2020 kommer både odling och förädling att bli ekocertifierade.

Byggnaden som inhyser vårt fina musteri har uppförts med stöd ifrån Europeiska jordbruksfonden för landsbygdsutveckling.


Inga kommentarer: