torsdag 24 mars 2011

Fredagslyx

Jag hade tänkt lägga upp en bild på pajerna vi bakade i lördags, men de sålde slut nästan innan jag hann blinka. Vi hann provsmaka men inget mer... På lördag gör vi en ny laddning, lite fler den här gången, Päron & lingonpaj i portionsstorlek. Försvinnande goda var ordet!

Efter viss efterfrågan kommer vi att baka Frukt de luxe sista fredagen varje månad från och med nu, så får vi se om det funkar. Frukt de luxe är ett litet men sprängfyllt frukt- och nötbröd, vi har bakat det till jul tidigare, men några kunder har talat om för oss att det inte alls är så juligt att man inte kan äta det vid andra tillfällen. Ok, jag håller med. Men Frukt de luxe är så lyxigt att det inte ska ätas för ofta! Brödet (som också är ett riktigt surdegsbröd) innehåller mer frukt och godsaker än deg, det är ofattbart gott till ostar och gott bara som fikabröd med lite smör på.
Fikon, aprikoser, päron, äpplen, russin, lingon, valnötter, mandel, kanel och apelsin, ja, ni hör ju, galet mycket godsaker!
De bakas till imorgon och säljs även på lördag om det blir några över.

Förresten är kumminbrödet tillbaka på lördagar!

Trevlig helg!

torsdag 17 mars 2011

Våren och Olivia

Nu är det väl ändå vår?
Vi har slutat med semlor för i år (till mångas besvikelse, men nu ska man ju fasta!), så att man får längta riktigt mycket till nästa år. Ost & kummin har också försvunnit till förmån för ett nytt bröd som vi kallar Olivia. Det är bakat på samma deg som vetesur och är fullt av goda ekologiska katamataoliver. Det kan väl passa fint så här på vårkanten?
Och om allt går som det ska nu i helgen kommer vi att baka små pajer med päron och lingon...
Glad vår!

tisdag 1 mars 2011

Extra Extra; Fettisdagen den 8/3


En stor dag närmar sig, den 8/3 är det fettisdagen (och internationella kvinnodagen!). Då har vi på alvar & ivar surdegsbageri extraöppet från kl 07-18. Det går väldigt bra att beställa semlor till denna dag på tel 031-130313. Semlan är så klart helt ekologisk och väldigt god, pris 30 kr.