Vårtecken

Nu börjar årets sista veckan med semlor hos oss! Det är roligt att de är så uppskattade, men nu ska man ju egentligen fasta...
Vi bakar för närvarande ett valnötsbröd tisdagar-fredagar. Det är bakat på samma deg som dinkel och innehåller mycket  och härliga valnötter.
Lördagen den 10/3 kommer vi att börja med lördagspajerna igen, det blir med päron och lingon.

Det är lite för tidigt för att utropa Vår! Men en del tecken börjar synas: Till exempel börjar nu dagen gry redan vid 7-tiden, lagom till att vi öppnar butiken på vardagarna.
I lördags var det så varmt ute att dörren till bageriet stod öppen större delen av dagen.
Våra kunder börjar bli mer och mer morgonpigga. Det har varit stor köbildning i butiken under helgens första timmar.